Tomahawk de vaca
€35.50 / kg
Embalado a vácuo · Enviado em frio · Peso aproximado por formato
O preço final é calculado de acordo com o formato selecionado.
- Unidade · aprox. 1,240kg
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
O tomahawk de vaca é um corte imponente, com osso longo, gordura e grande presença à mesa. A sua estrutura permite uma confeção intensa, onde o exterior ganha crosta, a gordura funde lentamente e o interior se mantém suculento.
É uma peça pensada para partilhar e para momentos em que a carne assume protagonismo. Mais do que um corte visualmente marcante, entrega sabor, textura e uma experiência completa, especialmente quando preparada na brasa, grelha ou chapa forte.
Como cozinhar: retire do frio antes de cozinhar e sele em lume forte, na grelha, chapa ou brasa. Deixe criar uma boa crosta, controle a confeção junto ao osso e respeite o descanso antes de cortar. Finalize com sal e sirva fatiado.
Ideal para: brasa, grelha, partilha à mesa, ocasiões especiais ou para quem procura uma peça de grande impacto, sabor e presença.
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