Fraldinha Angus USA
€46.00 / kg
Embalado a vácuo · Enviado em frio · Peso aproximado por formato
O preço final é calculado de acordo com o formato selecionado.
- Bifes · aprox. 200gr
- Peça Inteira · aprox. 1kg
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
A fraldinha Angus USA é um corte de fibra marcada, sabor intenso e gordura bem distribuída, conhecido pela sua suculência e carácter. A origem Angus dos Estados Unidos dá-lhe uma presença rica, com boa textura e um perfil pensado para grelha, brasa ou chapa.
É uma peça expressiva, ideal para quem procura uma carne com sabor profundo, mas ainda versátil e fácil de trabalhar. Quando bem cozinhada, mantém-se suculenta, aromática e muito saborosa, especialmente quando servida fatiada contra a fibra.
Como cozinhar: sele em lume forte na grelha, chapa ou brasa, deixe repousar alguns minutos e corte sempre contra a fibra para garantir uma textura mais macia. Evite passar demasiado para preservar a suculência.
Ideal para: grelha, brasa, chapa, partilha à mesa, tacos, sanduíches premium ou pratos de carne fatiada com carácter.
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