Lagartos de Porco Preto
€22.00 / kg
Embalado a vácuo · Enviado em frio · Peso aproximado por formato
O preço final é calculado de acordo com o formato selecionado.
- Pack · aprox. 275kg
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
Os lagartos de porco preto são cortes pequenos, suculentos e muito saborosos, retirados entre as costelas do porco. Têm uma textura tenra, gordura natural bem presente e um sabor profundo, típico do porco preto.
São peças simples, mas cheias de carácter. Na grelha ou na brasa ganham intensidade, mantendo-se suculentas por dentro e ligeiramente caramelizadas por fora.
Como cozinhar: grelhe em lume médio-alto, com sal no final ou pouco antes de servir. Por serem peças finas, cozinham rapidamente; evite passar demasiado para não perder suculência.
Ideal para: grelha, brasa, petisco, entradas, partilha à mesa ou refeições descontraídas com muito sabor.
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