Chuleton Maturado
€36.50 / kg
Embalado a vácuo · Enviado em frio · Peso aproximado por formato
O preço final é calculado de acordo com o formato selecionado.
- Unidade · aprox. 1,1kg
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
O chuleton maturado é um corte de grande presença, com osso, gordura e uma intensidade própria da carne trabalhada com tempo. A maturação concentra o sabor, aprofunda a textura e dá à peça um carácter mais sério, mais rico e mais marcante.
É uma peça pensada para quem procura uma experiência de carne completa: exterior bem selado, gordura a fundir lentamente e interior suculento. Um corte para grelha, brasa ou chapa forte, onde o tempo e o descanso fazem toda a diferença.
Como cozinhar: retire do frio antes de cozinhar e sele em lume forte, na grelha, chapa ou brasa. Deixe criar crosta, vire poucas vezes e respeite o descanso antes de cortar. Finalize com sal e sirva fatiado, aproveitando a gordura e o sabor junto ao osso.
Ideal para: grelha, brasa, partilha à mesa, ocasiões especiais ou para quem procura um corte maturado com presença, gordura e sabor profundo.
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