Hambúrguer (60% carne maturada + 40% carne fresca)
€17.00 / kg
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- Unidade · aprox. 200gr
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O hambúrguer 60% carne maturada e 40% carne fresca junta profundidade de sabor, suculência e equilíbrio numa mistura pensada para ter mais carácter sem perder textura. A carne maturada acrescenta intensidade; a carne fresca ajuda a manter uma mordida mais macia e limpa.
É um hambúrguer simples de preparar, mas com mais presença do que o habitual. Uma forma direta de levar o sabor da carne maturada para uma refeição rápida, sem abdicar do critério na escolha da carne.
Como cozinhar: cozinhe em chapa, grelha ou frigideira bem quente, selando bem dos dois lados. Evite pressionar a carne durante a confeção para não perder suculência. Deixe repousar brevemente antes de servir.
Ideal para: hambúrgueres clássicos, smash mais espesso, grelha, chapa, refeições rápidas, menus de partilha ou para quem procura um hambúrguer com mais sabor e carácter.
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