T-Bone Maturado
€38.50 / kg
Embalado a vácuo · Enviado em frio · Peso aproximado por formato
O preço final é calculado de acordo com o formato selecionado.
- Unidade · aprox. 845gr
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
O T-Bone maturado é um corte clássico, com osso, presença e dois perfis de carne numa só peça: de um lado, o lombo mais macio; do outro, a vazia mais intensa. A maturação aprofunda o sabor, melhora a textura e dá ao corte uma expressão mais rica e marcada.
É uma peça pensada para quem procura uma experiência completa: gordura, osso, textura e contraste. Quando bem cozinhado, o T-Bone entrega uma carne suculenta, uma crosta intensa e todo o sabor que se concentra junto ao osso.
Como cozinhar: retire do frio antes de cozinhar e sele em lume forte, na grelha, chapa ou brasa. Deixe criar crosta dos dois lados, controle o ponto junto ao osso e respeite o descanso antes de cortar. Finalize com sal no momento certo.
Ideal para: grelha, brasa, chapa, partilha à mesa, ocasiões especiais ou para quem procura um corte maturado clássico, intenso e com presença.
Também com critério
