Vazia de vaca
€33.00 / kg
Embalado a vácuo · Enviado em frio · Peso aproximado por formato
O preço final é calculado de acordo com o formato selecionado.
- Bifes · aprox. 310gr
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
A vazia de vaca é um corte clássico, equilibrado e cheio de sabor. Tem boa textura, gordura exterior marcada e uma fibra firme, ideal para quem procura uma carne versátil, suculenta e com presença no prato.
É uma peça que funciona muito bem em bifes altos, grelha, chapa ou brasa. Quando bem cozinhada, a gordura ajuda a proteger a carne, acrescentando sabor e mantendo uma textura rica e confortável.
Como cozinhar: retire do frio antes de cozinhar e sele em lume forte, na grelha, chapa ou brasa. Deixe criar crosta, evite cozinhar em excesso e respeite o descanso antes de cortar. Finalize com sal no momento certo.
Ideal para: bifes, grelha, chapa, brasa, refeições do dia a dia com mais qualidade ou partilha à mesa com uma carne clássica, suculenta e cheia de sabor.
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